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Diari d’argilla
10 febbraio 2016
Molti sono i sentimenti che scandiscono la vita del vignaiolo, ma di certo fra tutte l’attesa è una delle virtù meno note e più sottovalutate. E’ il tempo che scandisce la vita in vigna e in cantina: occorrono anni affinché […]
9 febbraio 2016
L’agricoltura ben fatta è ode alla bellezza. Pochi prodotti agricoli – come il vino – hanno un rapporto così intimo e sano con la bellezza. L’uva e il vino hanno bisogno di un senso estetico che guida le scelte in […]
15 febbraio 2018
L’annata 2017 è partita con una sequenza di “stranezze” meteorologiche: un inverno insolitamente siccitoso e con temperature mediamente superiori alla media interrotte da sole due settimane di febbraio molto fredde e con poca neve isolatamente in Appennino. La stagione vegetativa […]
1 febbraio 2016
Coltivare la terra è un’attività vecchia di 8000 anni. L’uomo smise di essere un semplice raccoglitore e cacciatore come gli altri animali, per elevarsi ed utilizzare la propria intelligenza e memoria per conservare i semi, selezionare le piante migliori, studiare […]